「自作 de 炭酸ジュース（2017/05/09)」

重曹を購入。

最近知ったんだけど・・・これ結構旨いね。^_^;

　クエン酸小さじ1　＋　重曹小さじ1　＝　炭酸

こうすると炭酸が発生するので、
なんと家で自作のスパークリングウォーター（炭酸水）が作れちゃう。

そこから応用で
　水　＋　砂糖大さじ1 ＋クエン酸小さじ2　＋　重曹小さじ1
　＝　水　＋　甘み　＋　酸味　＋　炭酸
　＝　炭酸ジュース

まあもちろん、あくまで素人のDIY。
単純に味比べなら
市販のジュースには到底かなわないんですが。

メリット

（その場で作るので）炭酸が抜けない。
味を自分好みにコントロールできる。
安い。（一杯2円）

デメリット

30秒ぐらいの調理・調合が必要。
むろん、完成度としては市販のジュース(100円)にはかなわない。
あくまで素人のDIYレベル。

まあまあまあ。
この手作り感がいい。自分好みにいくらでも味を調味できるしね。
最近マイブームです。